咯哈哈【扬州特色美食大揭秘】——吃遍扬州街头巷尾
扬州，作为江苏省的一个美食之都，素有“吃在南京、玩在苏州、买在上海、走在扬州”的说法。扬州的美食种类众多，其中不乏一些独特的特色小吃和名菜，下面就让我们去一起揭秘一下有哪些特色美食。
一、扬州炒饭
扬州炒饭是扬州的一道非常著名的特色菜。它以米饭为主要原料，将鸡蛋、火腿、虾仁、韭菜等食材混合翻炒而成，口感香糯，卖相精致，且风味独特，是一道让人回味无穷的美食。
二、扬州狮子头
扬州狮子头是扬州传统菜肴之一，其突出特点是狮子头肉质鲜嫩、口感丰富、香味浓郁。它是采用猪肉末和荸荠等食材调和而成，蒸、煮、炸等多种烹制工艺结合制成，味道鲜美，食用时配以开洋菜或豆腐等，口感更佳。
三、萝卜丝饼
萝卜丝饼是扬州传统小吃，也是江苏省非常有名的一道小吃。它以糯米粉和白萝卜丝为主要原料，加上适量的调料和香菜，一起搅拌成面糊，然后放入平底锅中煎成成饼，口感香脆，健康美味。
四、扬州扬大刀削面
扬州扬大刀削面是扬州的另一道特色美食。它是用手工削成条状的宽面，煮后配上各式各样的配菜和虾泥、鱼汁等特色酱料，让人垂涎欲滴。此外，扬州的火腿、金钩面、虾爆丸子等特色小吃也是值得推荐的。
五、扬州糖芋苗
扬州糖芋苗是扬州的一道传统甜点，在扬州的各个街头小巷都能看到。它是由芋头制成，蘸上一层白糖后再烤制而成，非常甜美、可口，令人回味无穷。
以上就是扬州特色美食的一些介绍，当然，扬州的美食不止这些，还有很多其他的特色小吃和名菜等着大家去品尝。如果您来到扬州，一定要好好尝尝这些美食，让您的舌尖也享受一番美味的盛宴。
