咯哈哈北海老街是广西北海市的一条历史悠久的古街道，位于北海市中心地带。这里保存着古老的建筑、传统的手工艺品和美食，深受游客的喜爱。今天，我将为您介绍北海老街必吃的美食。
1. 老街烤乳猪
老街烤乳猪是北海老街的特色美食。它选用当地优质豚猪，经过特殊的调料腌制后再使用炭火烤制。烤出来的乳猪色泽金黄、外皮酥脆、肉质香嫩多汁，入口即化，是一道极具特色的美食。
2. 酿鸭
酿鸭是北海的传统名菜，被誉为广西菜中的珍品。它是将肥美的鸭肉去骨和肠衣，再用特制的调料进行腌制，最后把腌制好的鸭肉填入鸭肠中，蒸煮而成。酿鸭肉质香嫩、口感鲜美，入口即化，是老街美食中的佳肴。
3. 六色锅巴
六色锅巴是一道北海老街的特色小吃，它是由六种不同颜色的蔬菜、肉类和米饭制成，经过炸制后成为了一片片脆脆的锅巴。这道美食口感香脆爽口，芝麻香味浓郁，一口咬下去，越嚼越香，绝对是让人回味无穷的小吃。
4. 酥皮烧卖
酥皮烧卖是北海老街的又一特色美食，它采用传统手工制作技艺，将猪肉、虾仁等馅料包裹在饼皮里，经过烧制后，烧卖的表皮酥脆香浓，馅料满满可口，是老街美食的另一道经典。
5. 脆皮鸭
脆皮鸭也是老街名菜之一。它的制作方法是先用麻辣腌料腌制鸭肉，然后用木炭烤制，烤出来的鸭皮脆嫩可口，肉质鲜嫩多汁，一口咬下去，香气扑鼻、口感超棒。
总而言之，北海老街美食博大精深，这里展示了广西传统美食的精华。以上这些美食，只是其中的几道，更多美食等待着您来品尝。希望您在北海老街美食能够找到自己的心头好。
