咯哈哈乐山，作为四川省主要的文化和经济中心之一，是一个充满活力和文化底蕴的城市。在乐山旅游期间，必须品尝的美食应该是许多游客关注的焦点之一。在这篇文章中，我们将为您介绍乐山必吃的美食指南，希望能够为您的旅行增添更多美食的惊喜。
1.嘉定三鲜豆皮
嘉定三鲜豆皮是乐山的一道传统名菜，制作原料是豆皮、火腿、木耳、腊肠等。嘉定三鲜豆皮的做法非常简单，只需将豆皮泡发、火腿、木耳、腊肠等配料切成丝，拌在一起，再在上面淋上些酱油和辣椒油。嘉定三鲜豆皮由于口感鲜美，食用起来十分爽口，深受乐山本地人和游客的喜爱。
2.冰粉
冰粉是四川地区流传的一道冷饮，口感口感嫩滑，味道清爽。在乐山的夏季，特别是在烈日炎炎的午后，一碗冰粉是再合适不过了。冰粉的制作原料主要有绿豆粉、花生蓉、芝麻酱、糖浆、芋头、荔枝等。冰粉非常适合夏季食用，口感清新甜美，是一道非常受欢迎的乐山美食。
3.牛肉面
乐山的牛肉面是四川省的传统美食之一，风味独特，历史悠久。牛肉面的主要味道是麻辣味，调料中加有花椒和辣椒油，口感麻辣，非常适合喜欢辣味的人。牛肉面制作原料主要有瘦牛肉、黄豆面、葱姜蒜等。咬一口牛肉面，口感爽滑，味道浓郁，让人一试难忘。
4.烤全羊
烤全羊是乐山一道非常有特色的美食，制作方法独特，美味可口。在烤全羊的制作过程中，需要将整只羊腹部腌制，再用炭火烤炙，烤制好后切成块，搭配新鲜蔬菜，配上酱料享用。烤全羊肉质鲜嫩，香味四溢，是乐山地区一道传统盛宴中的主角。
5.豆腐脑
豆腐脑是乐山地区的传统美食之一，是四川省的传统特色小吃之一。豆腐脑制作原料主要是豆腐和糯米粉，口感非常的细腻，味道清香可口。豆腐脑上面浇上老干妈豆豉酱、花生酱、辣椒油等调料，口感更加浓香。豆腐脑的做法更是简单，可谓是一道方便、实用、美味的小吃。
总的来说，乐山的美食文化独具特色，深受游客和当地居民喜欢。除了以上五种美食之外，乐山还有许多小吃和特色美食等待您来尝。在您旅行的过程中不妨尝试一下，品尝美食美味，享受旅行的美好时光。
